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餐厅后厨异味臭味太大,应该怎么去除?

发布时间:2021-7-15 23:42:44

餐饮业厨房产生带异味的油烟气体,经静电式油烟净化设备处理后,进入光解式油烟净化设备。光解式油烟净化设备是利用UV紫外灯光束照射油烟气体,改变油脂的分子结构,将高分子化合物降解成低分子化合物。UV紫外灯光束分解空气中的氧分子产生游离氧,游离氧携正负电子不平衡,所以需要与氧分子结合,产生臭氧。臭氧对有机物具有极强的氧化作用,对油烟及其气味有很强的清除作用。利用紫外线光束和臭氧对油烟分子进行光解作用,使其转化成水和二氧化碳,通过排烟管排出。

在高科技大数据时代下生活,餐饮店还是规范安装使用高效油烟净化,净化达标后再排放,减少餐饮油烟污染也不用担心油烟指数排放超标被整改等。

 

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